	Vorwort
1	Einleitung
2	Entwicklung und Funktion des Darmmikrobioms
3	Indikatoren für den Zustand der Darmgesundheit
3.1	Verhalten
3.2	Zustand des Gefieders und der Kloake
3.3	Kotbeschaffenheit
3.4	Einstreubeschaffenheit
3.5	Nahrungsaufnahme
3.5.1	Verminderte Futteraufnahme
3.5.2	Akuter Anstieg der Wasseraufnahme
3.5.3	Futter- und Wasserverhältnis
4	Einflussfaktoren auf die Darmgesundheit
4.1	Infektionserreger
4.2	Fütterungsaspekte
4.2.1	Fütterungstechnik
4.2.2	Futtermittelhygiene
4.2.3	Fütterung von ganzen Weizenkörnern
4.2.4	Phytogene Zusatzstoffe
4.2.5	Probiotika
4.3	Aspekte des Tränkwasserangebots
4.3.1	Tränkwasserqualität
4.3.2	Tränken
4.3.3	R&D der Tränken
4.4	Stallklima
4.4.1	Lüftung
4.4.2	Luftfeuchte
4.4.3	Temperatur
4.4.4	Schadgase
4.5	Management-Maßnahmen
4.5.1	Stallvorbereitung und Kükenmanagement
4.5.2	Einstreumanagement
5	Fazit
6	Literatur

Einflussfaktoren auf die Darmgesundheit

4.1 Infektionserreger

Es gibt eine Vielzahl von Infektionserregern, die eine Erkrankung des Magen- Darmtraktes hervorrufen können. Die Erkrankung geht meist mit einer Durchfallsymptomatik einher. Bei den Erregern, die bei Masthühnern von Bedeutung sind, handelt es sich vorwiegen um Bakterien und Parasiten. Viren und Pilze treten hingegen in diesem Zusammenhang bei Masthühnern eher weniger auf.

Die wichtigsten Infektionserregern, die in der Masthühnerhaltung eine Rolle spielen, sind in den folgenden Tabellen aufgeführt (Enterokokken, E. coli , Clostridium perfringens, Kokzidien).

Bei Symptomen die auf eine der beschriebenen Erkrankungen hindeuten, muss in jedem Fall der bestandsbetreuende Tierarzt hinzugezogen werden.

Enterokokken

Vorkommen	Umweltkeim Tritt bei allen Altersstufen auf Bestandteil der normalen Darmflora
Übertragung / Infektionsweg	Kontaminierter Staub, Kot, Wasser und Futter Orale Aufnahme über den Schnabel Aerogen (durch Luft übertragbar) Fütterungsbedingte Veränderungen des Darmmikrobioms werden als ein Auslöser diskutiert, der die Übertragung der Enterokokken aus dem Darm in die Blutbahn begünstigen könnte
Klinischer Verlauf / Symptome	Klinischer Verlauf Teilnahmslosigkeit Gesträubtes Gefieder Geschlossene Augen Blässe an Kamm und Halslappen (Endstadium bläuliche Verfärbungen) Atembeschwerden Durchfall Tod nach ca. 3-6 Tagen Subklinischer Verlauf: Schlechte Gewichtszunahme durch abnehmende Futterverwertung Lahmheit (Gelenk- und Sehnenentzündungen) bis zu Lähmungen Herzbeutelentzündung
Vorbeugende Maßnahmen	Optimales Hygiene-/ Betriebsmanagement
Behandlung	Eine antibiotische Behandlung nach Erstellung eines Resistenztests ist möglich, allerdings ist die Behandlung von akut erkrankten Tieren schwierig. Bei chronisch erkrankten Tieren ist eine Behandlung über 3-5 Tage meist nicht ausreichend, um eine Heilung zu erzielen.

E. coli

Vorkommen	Umweltkeim Tritt bei allen Altersstufen auf Bestandteile der normalen Darmflora Pathogene (krankmachende) Stämme verursachen Infektionen u.a. im Darm Im Freiland besteht ein höheres Infektionsrisiko
Übertragung / Infektionsweg	Kontaminierter Staub, Kot, Wasser und Futter Orale Aufnahme über den Schnabel Aerogen (durch Luft übertragbar)
Klinischer Verlauf / Symptome	Klinischer Verlauf: Die Symptome zeigen sich nicht sofort nach der Infektion (subakut bis chronischer Verlauf) Höhere Verluste Harnsäurekot Aufgeplusterte Tiere Geringe Mobilität Seitenlage bei verendeten Tieren Warme Gelenke Verschmierte Kloaken
Vorbeugende Maßnahmen	Hygiene-/ Betriebsmanagement Möglichkeit der Impfung
Behandlung	Antibiotikabehandlung (nach vorherigem Resistenztest)

Clostridium perfringens

Vorkommen	Umweltkeim Tritt vorwiegend bei Jungtieren (2. – 3. Lebenswoche) auf Kann in geringer Anzahl im End- und Blinddarm von gesunden Tieren vorkommen
Übertragung / Infektionsweg	Kontaminierter Staub, Kot, Wasser und Futter Orale Aufnahme über den Schnabel Vermehrung von im Darm lebenden Clostridien wird begünstigt durch Faktoren wie andere Darminfektionen z.B. eine Kokzidiose oder eine fehlerhafte Zusammensetzung und Struktur des Futters
Klinischer Verlauf / Symptome	Klinischer Verlauf: Reduzierte Futteraufnahme (Herde) Erhöhte Wasseraufnahme (Herde) Wachstumsdepression Gewichtsverlust Durchfall (schaumig-gelblicher Kot) Teilnahmslosigkeit Plötzlicher Anstieg der Tierverluste
Vorbeugende Maßnahmen	Optimales Hygiene-/ Betriebsmanagement
Behandlung	Antibiotikabehandlung

Kokzidien

Vorkommen	Weit verbreitete parasitäre Erkrankung Mit dem Kot ausgeschiedene Oozysten sind lange in der Umwelt überlebensfähig Tritt bei allen Altersstufen auf Erkrankung vor allem bei jüngeren und geschwächten Tieren
Übertragung / Infektionsweg	Kontaminierter Staub, Kot, Wasser und Futter Orale Aufnahme über den Schnabel
Klinischer Verlauf / Symptome	Klinischer Verlauf: Erstinfektion bei geringer Infektionsdosis in der Regel symptomlos Ab dem 2. und 3. Vermehrungszyklus: Unausgeglichenes Wachstum Schlechte Futterverwertung Leistungsdepression Erhöhte Abgänge Durchfall bis zur Exsikkose (Austrocknung) Teilnahmslosigkeit Ungepflegtes Gefieder Erhöhtes Wärmebedürfnis >> Gruppenbildung Buckelstellung Blässe >> Anämie Allgemeine Apathie Tritt häufig in Verbindung mit einer ClostridienInfektion auf
Vorbeugende Maßnahmen	Kokzidiostatika werden als Futtermittelzusatzstoffe eingesetzt, um Erkrankungen zu vermeiden Optimales Hygiene-/ Betriebsmanagement Möglichkeit zur Impfung, v.a. in der ökologischen Tierhaltung genutzt; Impfung betriebsindividuell nach Absprache mit dem behandelnden Tierarzt
Behandlung	Die Behandlung einer akuten Kokzidiose erfolgt mit Antiparasitika Zusätzlich kann eine antibiotische Behandlung aufgrund einer begleitenden Clostridien-Infektion erforderlich sein

Salmonellen zählen auch zu den bakteriellen Darmerregern. Bei einer vorliegenden Infektion mit Salmonellen zeigen sich jedoch nur sehr selten symptomatische Verläufe. Trotzdem können die Bakterien über den Kot infizierter Tiere ausgeschieden und verbreitet werden.

Zu beachten ist, dass Salmonellen zu den Zoonoseerregern zählen, das heißt auch Menschen können sich mit Salmonellen infizieren und an einer Darminfektion erkranken. Daher gilt es den Keimdruck regelmäßig durch den Einsatz von Sockentupfern zu kontrollieren (Durchführung siehe Leitfaden Salmonellenmonitoring und -reduzierungsprogramm für die Geflügelfleischerzeugung).

Der Nachweis einer Salmonelleninfektion ist meldepflichtig. Es gilt die Geflügel-Salmonellen-Verordnung (GflSalmoV), in der sowohl alle vorbeugenden Maßnahmen als auch das Vorgehen bei Feststellung einer Salmonelleninfektion beschrieben sind.

Eine antibiotische Behandlung erkrankter Tiere führt nicht zu einer Keimfreiheit. Zwischenbehandlungen sind daher nicht zulässig.

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