Auch wenn die gesetzlich vorgeschriebene betriebliche Eigenkontrolle teilweise einen Mehraufwand bedeutet, sollte ihr Nutzen als Managementhilfe, die sie zur Verbesserung der Tiergesundheit und des Tierwohls im Betrieb darstellt, nicht unterschätzt werden. Damit die systematische Durchführung gelingt, wurden fachlich fundierte Anwendungshilfen erarbeitet.

Was genau steckt hinter der betrieblichen Eigenkontrolle?

Für das Wohlbefinden der Schweine sind alle Tierhaltende verantwortlich. Diese Eigenverantwortung ist seit 2014 explizit im Tierschutzgesetz § 11 (8) geregelt. Der Gesetzgeber schreibt vor, dass alle Nutztierhaltende mit geeigneten tierbezogenen Merkmalen (Tierschutzindikatoren) die Tiergerechtheit im Stall erheben und bewerten müssen. Was, wie genau und wie oft erfasst werden muss, ist nicht weiter geregelt. Das gestaltet natürlich die Umsetzung der betrieblichen Eigenkontrolle schwierig.

Welche Tierschutzindikatoren gibt es?

Mit tierbezogenen Indikatoren werden Aspekte des Gesundheitszustands und des Verhaltens der Tiere erfasst. Sie ermöglichen direkte Rückschlüsse auf die Auswirkungen von Haltung, Fütterung und Management auf das Tierwohl. Zur Eigenkontrolle können verschiedene Datenquellen genutzt werden. Recht einfach und schnell lassen sich routinemäßig erhobene Daten (z. B. Schlachtbefunde, Antibiotikaeinsatz) zur Auswertung verwenden. Jedoch bilden diese Daten nicht alle möglichen Tierwohlprobleme bei Schweinen ab, weswegen andere Merkmale direkt „am lebenden Tier“ erhoben werden sollten (z. B. Lahmheiten, Haut- oder Schwanzverletzungen). Stehen zur Erfassung spezifischer Tierwohlprobleme (z. B. unzureichende Wasserversorgung) noch keine validen tierbezogenen Indikatoren zur Verfügung oder wäre die Erfassung zu aufwändig, wird auf ressourcen- oder managementbezogene Indikatoren zurückgegriffen (z. B. Prüfung der Tränkeeinrichtungen). Für die Erfassung von Tierschutzindikatoren im Rahmen der betrieblichen Eigenkontrolle hat das KTBL den Leitfaden „Tierschutzindikatoren. Leitfaden für die Praxis – Schwein“ veröffentlicht. Dieser bietet ein Ablaufschema für jede Produktionsrichtung. Es wird erklärt, welche Indikatoren wann, wie oft und an welchen Tieren, z. B. an einer beschriebenen Stichprobe, erhoben werden sollten. Jeder Indikator wird kurz erläutert und es gibt Fotos bzw. Rechenformeln sowie weitere Hinweise zur Erhebung. Zudem enthält der Leitfaden Formulare, die für die Erhebung im Stall genutzt werden können.

Werkzeuge zur Erhebung von Tierschutzindikatoren

In dem Projekt „EiKoTiGer“ (Eigenkontrolle Tiergerechtheit) wurden die Tierschutzindikatoren auf ihre Praxistauglichkeit geprüft sowie verschiedene Anwendungshilfen erarbeitet. Dabei erleichtern die Excelanwendung und 2 Datenerhebungsformulare (Sau und Saugferkel, Aufzuchtferkeln und Mastschwein) Tierhaltende die systematische Erfassung tierbezogener Indikatoren im eigenen Stall. Die Werkzeuge stehen zum freien Download auf der KTBL Themenseite „Tierwohlbewertung“ zur Verfügung.

Die Indikatoren sind erfasst – was nun?

Wurden die betrieblichen Indikatoren erfasst, ist das schon mal die halbe Miete, jedoch verlangt der Gesetzgeber neben der Erfassung auch die Bewertung der betrieblichen Tierwohlsituation. Um jedoch eine Einschätzung der Ist-Situation auf dem eigenen Betrieb zu bekommen und Optimierungsmöglichkeiten zu erkennen, braucht man Orientierungswerte. Daher wurde im Projekt „EiKoTiGer“ ein Orientierungsrahmen zu Einordnung der betrieblichen Tierwohlsituation anhand von Ziel- und Alarmwerten erarbeitet. In einem mehrstufigen Prozess wurden die aus einer zweistufigen Delphi-Befragung ermittelten Orientierungswerte mit Literaturergebnissen bzw. Daten aus Praxiserhebungen verglichen und in weiteren Fachgesprächen Expertinnen und Experten aus verschiedenen Akteursgruppen vorgestellt, diskutiert und final abgestimmt. Der Orientierungsrahmen (Sauen und Saugferkel, Aufzuchtferkel und Mastschweine) wurde 2020 online veröffentlicht und steht zur kostenfreien Nutzung zur Verfügung.

Hinsichtlich der betrieblichen Tierwohlsituation ist alles im grünen Bereich, wenn die betriebsindividuell ermittelten Werte zwischen dem Optimalzustand und dem Zielwert liegen. Für die Werte im Zielbereich liegt nach bisherigen Erkenntnissen bezüglich des Indikators kein Tierwohlproblem vor. Wird der Alarmwert überschritten, ist der Alarmbereich erreicht, in dem nach bisherigen Erkenntnissen bezüglich des Indikators ein Tierwohlproblem mit akutem Handlungsbedarf besteht. Befinden sich die eigenen Werte zwischen dem Ziel- und Alarmwert sollte dies als Frühwarnung gesehen werden. Die betreffenden Indikatoren sollten über einen längeren Zeitraum beobachtet, mögliche Ursachen geprüft und gezielte Maßnahmen zur Verbesserung der Tierwohlsituation getroffen werden. Im Bedarfsfall sollten eine Spezialberatung und/oder der bestandsbetreuende Tierarzt hinzugezogen werden.